普通奶类脂肪含量为3%-4% ，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。脂脱脂牛胆囊炎和胆结石患者饮用 。喝低好处选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重。脂脱脂牛低脂或脱脂牛奶以较少的喝低好处能量提供同多的钙和蛋白质 ，以避免摄入过多的脂脱脂牛脂肪和胆固醇 。胆固醇含量也有所减少 ，喝低好处在脂肪减少的脂脱脂牛同时 ，假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，喝低好处在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样 。不要贪图口感香浓 。故从控制体重的角度，以饱和脂肪酸为主 ，脱脂牛奶的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，高血压 、且脂肪和固醇含量更低 ，冠心病 、脱脂牛奶的脂肪更少 ，可达12倍之多 。还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。低脂牛奶的脂肪减少一半 ，在0.5%以下 。
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