7 、夏日下酒香蚝糖适量 、特色蚝油适量 、惹味
3、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
10 、夏日下酒香蚝
6 、特色烧热锅 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱装碟即可食用 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色加入水大火烧开 。惹味葱头适量 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。蚝油已经够咸味了 ，炒均后 。如果是偏瘦的排骨 ，
5 、排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，排骨煎出油后 ，
准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。要加油入 。8 、排骨爆香出油后 ，油适量
做法：
1 、
2 、
9 、放白糖炒糖色 。
4、加入蚝油 ，
材料 ：排骨750克、