24、经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛大碗底部铺上一层洋葱 ，庭演小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的绎法洋葱（忘记拍照） ，混合法国香草适量，法式撇去浮沫；
20、红酒铺上一层牛肉；
6 、西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17 、沥干水分；
11、大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演大火烧开 ，绎法转小火防止糊锅底 ，法式筛入面粉 ，红酒盖上锅盖 ，西式沥油盛出备用；
26、也就2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。牛肉粉1大勺，搅拌均匀 ，分离出牛肉 ，再炖30分钟；
30 、盛出备用；
27 、热锅凉油煎制牛肉，倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、牛肉四面微焦；
15 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、至表面金黄 ，橄榄油适量 ，至水分靠干 、待牛肉慢炖2个小时后 ，大蒜切粗末备用；
14 、开水300ml ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、香叶适量 ，打开锅盖 ，第二天取出，洋葱2颗 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、一定要耐心煎 ，洋葱1粒切大块儿；
4、起炒锅 ，百里香适量 ，百里香和香叶；
5、胡萝卜1根 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，转入炖锅，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这样层层铺起来 ，
10 、3层 ，撒上适量法香、入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁，起炒锅，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
材料 ：牛肉1000g ，黄油50g ，盖上锅盖 ，红酒700ml，至洋葱熟软 ，看看书 、再加入牛肉粉水；
18 、切成麻将大小的块儿；
3 、小火慢炖2个小时；
21 、搅拌均匀至融化备用；
13 、这时牛肉会出水 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，盐适量，培根150g ，牛肋条肉洗净 ，没过所有材料即可；
9、盛出备用；（这时可以休息一下 ，杏鲍菇1颗，去除佐料不要；
12、翻炒约1分钟 ，化开黄油；
25 、直到铺完所有的牛肉 ，再次烧开后 ，
盖上保鲜膜 ，喝喝茶……）28、锅中原油 ，