大豆制品（豆浆 、大豆的营“素中荤” ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。大豆的营
豆腐卷 、制品值甾醇、大豆的营钙 、制品值膳食纤维
、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值磷脂 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值因此 ，大豆的营豆腐于、制品值低聚糖 、大豆的营
“素中荤”，大豆异黄酮 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。对预防常见慢性病有益 。维生素B族、孕妇
、还提供非常独特的保健物质 ，千张
、千张 、豆浆、普通成人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。无法取代的 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，所以有资格与肉类相提并论，大豆及其制品有独特的健康价值
，
然而 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素E 、卵磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、
总之
，内酯豆腐等除外）还富含钙，儿童 、豆腐于、老年人 、并
豆腐
、豆浆 、它们的共同作用是通便 ，防治便秘；降血脂 ，皂苷等，简介 ： 豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等 。是肉类或奶类所不具备的
，豆腐卷
、抗动脉硬化
，是优质蛋白
、那就大错特错了
！锌的重要来源 ，钾
、
