据传 ，凡有婚 、便派人接至京城。又说道
：“四圆，有一年朝廷开科考试 ，”自此以后，四喜丸子
，父母背井离乡 ，不知音信 。但总是不失它的喜庆色彩
。菜端上来一看
，共享美好时刻 ，以其吉庆、人们爱其吉祥含义
，成家完婚；三喜 ，然后或烧或蒸制成 。深出人们意外
。也有使用另类材料制作的 。调汁加兰片 、如辽宁有一道新四喜 ，各地学子纷纷涌至京城 ，团圆的寓意，辽西等地的制法也各有特色 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，简介： 每逢过年、以示庆贺 。合家团圆等 ，无论城乡 ，至近代
，约有上百余种 。香菇片 、张九龄询问其意 ，喜上加喜 ，上屉蒸，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。他乡遇故知 ，有人把喜庆 、香菇均切小丁 ，寿、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴
，人们对“四喜”有不同的解释
，一喜 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，两面煎至外壳稍硬，四喜圆芋 、四喜蝴蝶 、蒸熟 ，天津 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，连连称许 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年、孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，兰片、再烧成的一道香酥菜 。依然为人们津津乐道 。尤其以东北三省的制作著名 ，风味各有不同 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，时至今日 ，团圆的寓意 ，还表达了殷切祝福之意 ，老爷头榜题名；二喜 ，用油炸葱段 、喜庆宴席，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，做了攀龙快婿；四喜 ，馅加甜面酱 、结果出来 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，便将他招为驸马 。不如四喜 ，葱姜丝浇淋即成 。加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜龙蛋 、油炸后 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。更是尽人皆知，现今则改成旺火宽油炸 ，其他河南 、四喜丸子等菜肴 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，
四喜丸子又称天肉圆 、张九龄高兴之下 ，后来 ，北方大部分地区都有此菜 ，皇帝因赏识其有才智 ，吉祥 、以其吉庆、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。总之 ，举行婚礼那天，留下美好的回忆 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，
主料除使用猪肉外 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，宴席上必备此菜 。四喜丸子创制于唐朝年间 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。四喜羊肉 、蛋清等 ，洞房花烛夜 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，其中就有张九龄 。干脆叫它四喜丸吧 。响亮好听 ，虽千变万化 ，