现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ，较3月的人均32.9元微降 ，咖饮持平，消费细分

总体来看，趋稳

细分品类：茶饮微涨 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，餐饮求打赏

大盘-->整体运行平稳 。人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分

烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分甜品甜点由28.5元降至28.3元。餐饮除西餐 、由54.6元升至55.1元后，面包烘焙由35.7元降至35.3元，又回落至54.7元 。

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。2026年3月至7月期间，整体持平 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，