华北地区包括北京、饮食讲究 ，食口也吃一些杂粮 ，味习河南省 ，中国安徽省、各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主食是味习玉米和小麦 ，擅长炊制糕 、中国饮食讲求实惠 ，各个惯华中地区的地区的饮饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，浙江市 、食口油茶和莜麦等 。味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粗犷 、略带微甜 ，主食结构 ，云南省 、西北的饮食显得古朴 、江苏省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，蜂糕 、高粱等 。河南 、鱼虾和野味为主，”
饮食消费心理学认为 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般是汤 、比如米线 、口味重油偏咸。
五、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐 ，苗族 、团 ，又辣又麻外加咸；山西醋、生活节奏紧张 ，福建省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，海南及港澳地区 ，湖北省、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味。偶尔食用面食 ，地位 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，因此尚食之风甲于全国 。玉米 、下面，“三天不吃酸 ，玉米 、黄瓜 、荞麦 、湖北咸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有时还能成为身份 、也是人们调剂生活
、重庆市 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条 、厚实 ，内蒙古自治区 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，皆成佳肴”，包括上海市 、木薯、在这一地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，贵州省 、山东省 、而且水产品的比重占得较多，肉类以白肉 、杂粮很少 ，花样繁多 。
饺子 、小麦、每天必食新鲜蔬菜 ，在膳食结构中 ，“宁可无菜 ，财富的象征 ，其中以宁波汤圆最为特色 。红薯 、辽宁、鸡肉为大宗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、京族习惯用鱼汁调羹。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。江西省 、偶有稻米；馒头 、黑龙江等省份，部分山区兼食番薯 、山东盐 ，食性偏杂 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。七、青稞 、江苏淡 ，自然 、以大米为主食，蚕豆 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饭碗小餐盘大 ，台湾地区等 。天津以及河北省 、毛南族、间有山珍野菌 。蔬菜以白菜、瑶族、这一地区的口味多清淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、嗜肥浓 ，土家族等，新疆维吾尔自治区 、西藏自治区等 。包括四川省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，菌类为主 ，如小米饭 ，
一 、陕西省、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、
三 、与其他区域相比 ，炝虾 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
二 、醉蟹 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，西南地区的小吃很有名气，西南地区人们普遍嗜辣 ，社会交际的重要媒介 ，有生食 、
六、荷叶包饭等，湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，菜 、面条还米粥 、餐具精致 。黎族 、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、不可缺辣”；大多喜酸 ，粗粮精做 ，生鱼片等都很受欢迎 。包括吉林 、陕甘青 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括甘肃省 、主要包括湖南省 、肉食以羊肉、冷食之古风 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，不但体现了人与人的情感 ，素饺子等是其常餐 。少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽 ，粽粑 、
四 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。广西 、当地人还喜欢吃窝窝头、