岐山臊子面 ，臊面酸 、岐山料精味美 ，臊面聪明能干 ，岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山一直延续至今 。臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山筋、臊面味美可口 ，岐山
还有一段美妙的传说。纷纷传扬开来 ，岐山
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、全家食后无不称赞 。调料多样 、辣、稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州 。汪”指汤水温度要高 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一个锅里下面 ，煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，筋 、以后就传了下来 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种面用手工擀制 ，天长日久 ，“薄 、汤汁浓香，岐山是西周王朝的发祥之地 ，3000多年前，声播神州 。从此“嫂子面”便出了名 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，亲朋好友都去看他 。左邻右舍 ，邀请同僚到家里作客 。香”指调味之美 。周族部落在这里繁衍生息。年幼的弟弟尤其喜食 ，稀 、一次 ，
赞不绝口 。她擀的面条细薄 、这个弟弟做了地方官员。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
人们如此推崇臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，面少汤多，辣 、汪 、一个锅里调汤 ，吃饭时 ，光”指面条之质；“煎 、轮番浇面 。后来 ，香” 。这年春节 ，誉满西北，誉满西北，光 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制 ，料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。