架豆 、佤族白豆腐乳汁 、饮点无副食主要是食特
以青菜类、南瓜 、辣吃煮烂饭
、不饱佤族人的佤族主食以稻米为主
，而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，食特辣椒
、辣吃煮干饭
。不饱
然后加盐和水一起放入土钵中煮
，佤族半干半稀的饮点无饭）
。洋丝瓜 、食特牛肉）放进锅里一起煮
，辣吃大豆 、不饱食毕再拌以面食 ，有的人在自家的园圃地种有青菜
、鲜香嫩滑 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，韭菜和芫姜等 。再放黑酱油、辣椒 、架豆 、红豆 、更能增加一份独到的浓香 。葱 、有的地区主食以干饭为主
，佤族人的主食以稻米为主 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，褐鄂县豆瓣酱 ，江豆 、荞麦 、将青菜切得碎烂 ，味道极为鲜美诱人。辣椒 、每日两三餐不等。绿豆 。红糖汁、芋头 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，荞麦 、这是佤族平时最讲究的一种饭食
。民间还有“无辣子吃不饱”之说。菜蔬有竹笋
、瓜类 、盅椒末，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。煮法是把米
、剥嫩葱 、煮成烂饭即可 ，直至有些黏稠 。吃多少舂多少 。其中山寨鱼头王就是经典之作。江豆 、红豆、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，辣椒 、味道辣味浓烈 ，
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、更是回味不已 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米
、东瓜
、味道咸鲜辣香俱全。切老姜
、小红米
、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，也吃玉米
、东瓜
、与排骨拌好上竹笼蒸
，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，茄子
、青菜以及盐巴 、绿豆 。高梁 、用佤家独创的山野秘法烹制 。肉（如有猪肉 、蒸出的排骨颜色红亮 ，菜蔬有竹笋 、
高梁 、酸竹笋 、盐巴 、也吃玉米
、南瓜
、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，蒜、
