别犹豫 ，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿起泡、层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、暂时还能凑合 ，健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。如果发现内胆变色 、煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题 ，继续煮饭也没多大影响。落还如果只是健康底部轻微划痕 ，没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，落还可能影响神经系统健康 ，健康一旦涂层大面积脱落，就说明涂层失去了保护作用，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑，如果已经能看到明显的银色斑块，长期摄入过量铝  ，随食物进入人体。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，做咸饭时 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，下次洗米前 ，和身体比起来真不算什么 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。但要多留意 。铝析出会更快 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。一口锅几十上百块，更不该冒险 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，很多人觉得不就是一个锅， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。这时最好果断更换内胆或整锅。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。