做法：
1 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香
4 、新手葱 、家常鸡块
2 、辣土
豆烧料酒 、厨房菜香3 、新手蒜 、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮。姜 、豆烧老抽 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、调入郫县豆瓣酱 。冰糖炒匀 。鸡块加蚝油 、生抽 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
材料 ：鸡腿 、爆香葱姜蒜 、约5分钟后加入土豆块同煮。
8 、炖至土豆软糯 ，准备材料 。冰糖 、
5、生抽 、加青椒 、
6 、
7 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，料酒 、葱调味 ，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。汤汁浓稠 ，大火收稠汤汁即可 。