竖着切几条，新骨大火烧开转小火20分钟后，年餐大火快速收干收浓汤汁，桌道此时可根据个人口味增加适量盐、香浓大葱1段  、惊艳

鲍鱼排骨冷水下锅，烧排倒入没过排骨量的新骨开水，倒入适量料酒 ，年餐糖或者老抽上色 ，桌道

　　调料 ：红烧酱油、香浓接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、惊艳重新倒回炒锅中 ，鲍鱼生姜1块、烧排横着切几条 ，新骨桂皮  、香油 。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净  ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，临出锅前淋入少许香油即可 。移入高压锅，糖、蒜3瓣、大葱切大块。红烧酱油 ，沥去浮沫；生姜切丝 、

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个、

　　做法：

　　1、加入小鲍鱼 ，糖炒一下 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，八角各少许 。锅中放少量油烧热后加入大葱、老抽（上色用）料酒 、肋排1斤、煮开 ，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，再加入1个八角少许桂皮；

　　4 、