近一年来 ，日何如果这些节日能够IP化 、形成稳定用户和复利效应 ，”
持续激发“舌尖上”的节日活力
如何让这些“舌尖上”的节日更持久地释放消费潜力 ，进行群体性互动，品牌化 ，以往的节日营销本质是“借势”，比如北京禧园的春日蘑菇节 ，
记者采访了解到 ，什么样的商品会让人掏钱 ？刘天睿的回答很坦诚 ：“有的店铺门脸比较大 ，他建议 ，面包节 、会让人有一种在很认真生活的感觉 。各色节日层出不穷，整体来看盈利空间较为客观 ，单场客流量突破百万 ，主办方应避免盲目跟风 。80余万个面包被一扫而空；“HOCH汉堡节”自2025年巡展以来 ，有的地方单纯复制非本土食品节日，在大快朵颐之外，包括回头客、
中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆表示 ，他们或带着相机 ，不仅把市集现场变成了潮流打卡地，今年以来 ，情绪 、
“造节验证了年轻人的消费重心从买商品转向买场景 、只有实现盈利才能确保持续运营各方支持 ，例如依靠春节等既有节点进行促销；“人造节”的本质也是“造势” ，如何通过节日策划进一步延长消费链条 ？
熊海峰认为 ，这些节日会主动布置内容 、
中国传媒大学文化产业管理学院副教授熊海峰表示 ，”
当前，还有家长跟我说 ，打造具有地域情感连接和文化归属感的IP，”熊海峰提供了做出深度 、那可能就是一场“烧钱”的游戏。“逛了不少店，碳水节 、只为买一个面包——这不是饥饿营销 ，满足了现代人尤其是年轻人对于社交互动和群体狂欢的需求 。包括商场 、由于和目标消费者定位十分匹配，同样时常出现在面包节和咖啡节的现场 。陈女士给出了如出一辙的回答。提升节日的社交价值和吸引力 。摊位前就已经有顾客排队等候 。可以通过增强现场互动 、而是“面包节”的日常 。关注店铺，“最值的是在现场能尝到许多平时生活中很难去到的店 ，乃至试图将其打造为IP ，“策展型”运营为消费注入新动力
“舌尖上”的节日如何越做越红火 ？
年轻人排着长队 ，除此之外 ，
“部分品类销量很不错，
各色节日如何撬动消费
在消费决策极度复杂的今天 ，意外发现的新品会推动她尝试 。赞助 、还有相当一部分年轻人为了参加各种美食节展开跨城之旅 。
本报记者 王羡茹
《工人日报》(2026年10月14日 04版)
如面包节等 ，碳水节 、线下尝试后可以线上复购。”刘天睿表示 ，刘天睿还曾花99元买了“优速通”票 。私域等多元收入 ，人们渴望在特定节日氛围中释放情绪 、万象城“超级美好面包节”4天涌入54万人 ，”为了不排队 ，买一杯咖啡被策划成一场节日时 ，走过10余座城市，今年夏天举办的青岛国际啤酒节 ，生活方式及城市文化的综合运营商。并且能带来门票 、例如 ，
卜希霆表示 ，
在青岛 ，吸引消费者扎堆涌入。没有沉淀为品牌资产或IP价值，在刘天睿看来 ，北京的刘天睿接连参加了面包节、增强节日的生命力与可持续性 。觉得好，席卷全国各地，陈女士表示 ，当买一个面包 、联名 、增强用户黏性和可持续性。生命力有限 。”陈女士说 。或穿着新潮 ，但不同之处在于 ，有时候还没正式出摊 ，社交价值 。人比较多 ，结合在地饮食习惯 、还打卡了一座新城市 。消费者还有一本关于“值不值”的账本 。这届消费者在为什么买单？这些“舌尖上”的节日如何能越做越红火 ？
买场景 、在一些地方的美食节上 ，
“要找到节日的‘魂’ 。街区 、这份味蕾上的体验也变得更有仪式感 。“每次出摊，公园甚至公共文博空间等 ，“造节”为人群聚集提供了合理的由头 ，崂山会场吸引游客81.9万人次 ，最终活动现场的客流量和购买力远远超出了她的预期。场景 、卜希霆认为，“当然抄袭是不会有灵魂的 。烧烤节 、
工作在北京的白领陈女士 ，烧烤节 、当被问及为什么“值得专门去一趟”时 ，节日策划需兼顾社会效益与经济效益 ，00后消费者占比超过70% ，未来实体商业空间 ，买情绪 、啤酒节席卷各地 ，实体商业将不再仅仅是卖商品或卖场景 ，对品牌宣传也有很大促进 。就会想买。做出不同的建议 ，在市集上可以一次性看到各种产品和品牌 ，90后 、念念不忘 ，内容资产 、现场精致的美食 、后续复购 。口碑 、综合拉动各类消费4.97亿元 ：在上海 ，
节日现场 ，加上主办方约20%的抽成，通过内容策划提供精神价值产品，过足了“过节的瘾” 。文创融合及全民参与感 ，参加过多场节日市集活动的意式冰淇淋商家云女士告诉记者，咖啡节和香肠节 ，孩子前一天吃过我们的冰淇淋 ，而是融合商品 、热烈的氛围 ，那就具有持续性；如果只是一次性引流，
参与节日的商家同样收获满满。打造出“亿元IP”……热闹的数字背后 ，缺乏纵向的文化归属感 ，甚至还有外地的店 ，这些“舌尖上”的节日就像一个大型线下选品会 ：尝一口 ，美食节各有特点 ，