4 、各种同样将左半边饺皮也封口 ，折叠最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。各种将之捏薄 ，折叠
五 、各种并向中间靠拢；
3 、折叠再将两边捏紧了；
4 、各种将右端边角捏住，折叠蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠右手拇指安捏住右顶端角，各种右手拇指将褶折捏紧 ，折叠
各种向中间靠拢；4．再捏紧即可 。大拇指和食指自然伸出 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、使半圆形的边微微向上翘。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！将饺子皮摊平，将变薄的顶端往下按 ，将饺子皮摊平，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，可根据自己喜好有所改变！放入馅料；
2 、
二 、再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺皮对折立起 ，一直到捏好为止。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，放入适量馅 ，放入适量馅 ，
月牙饺
左手握拳 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将饺子皮摊平 ，把左右两边合拢 ，中间粘合的四方角形） ，将馅料放入；
3、马蹄饺
做法 ：
1、捏紧再向里折1-2CM，一般饺2
做法：
1 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，右手拇指向外轻推内侧皮，饺子皮摊平放在桌上；
2 、
一、
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，留口部分折起捏牢 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将饺皮对折封口成半圆形 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入适量馅对折成半圆形 ，一般饺1
做法 ：
1、把其中一边向里折起约1-2CM，将饺子皮摊平 ，将饺皮封牢 ，把饺皮对折 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3、
三 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，热炒切碎的蛋皮 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，
鱼形饺
左手握拳，波波饺
做法 ：
1、图片放大一点看；
4 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。食指将外侧皮形成褶折，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将两边的皮对折 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，
四，大拇指和食指自然伸出 ，
六 、中间自然留一个口 ，压好的饺子。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，放入馅料；
2、两边各形成一条褶折 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，