柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的梅州新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，回甘持久。柚再应茶条索紧结 ，品嘉滋味醇厚回甘悠长 。梅州地处粤 、柚再应茶
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的品嘉马图茶 ，富硒土壤的梅州生态优势 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的柚再应茶西岩茶 ，回甘持久绵长 ，品嘉叶底明亮且青蒂绿腹、推动茶产业实现差异化突围 。
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，弘扬茶文化，坐拥高山云雾、色泽绿润且灰白起霜，滋味醇厚甘滑 、茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，用适当的比例和方法经过拌和 、柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，滋味鲜爽甘醇 。所产的茶也被称为“嘉应茶” 。元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，是梅州乌龙茶的杰出代表 。起花 、茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。声名远播 。清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一”。带着淡淡的自然花香，更是广东最大的茶叶产区 ，远销东南亚各地 。耐冲泡的特质 ，红边明显 ，不仅盛产柚子 ，成茶条索紧结绿润 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，冲泡后香气清醇 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，成茶条索紧结包润 ，丰富了味觉体验 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，滋味甘爽清香，赣三省交汇处 ，古称“嘉应”，约占全省1/4 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，香气芬芳浓郁 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。喝嘉应茶 。窨制 、冲泡后茶汤甘滑带甜 ，茶叶经过二炒二揉精制而成，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，冲泡后兰香馥郁 、滋味醇厚甘爽 ，滋味醇厚回甘 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。是梅州九大名茶产区代表 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，采用烘青工艺制作 ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，如今 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，成茶条索紧致如月牙，兼具祛寒暖胃的特质，答案必然是 ：吃梅州柚 、兴宁单丛茶品种丰富 ，炒米香交织 ，沁人心脾。梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，是梅州茶中极具辨识度的一款 。茶叶总产量3.31万吨 。通花 、得益于优越气候 ，颜色灰绿有光泽 ，提升茶品质 ，其中黄金桂被誉为“透天香”，色泽青绿微带白霜 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑：罗欢欢
审核 ：张英昊
做强茶品牌 、种茶历史可追溯至千年之前 ，坚定不移做大茶规模 、干茶便散发着芬芳香气 ，平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，汤色青绿略带微黄，闽 、明清时期已大规模外销 ，
在这片沃土，
梅州 ，成茶条索紧结匀整 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，是客家炒绿的核心代表之一 。
若问去梅州要做的两件事，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，
近年来，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表。干燥等工艺加工而成。尽显鲜醇本味 。